Peixes
. Brasileira (cozido c/ banana da terra e pirão)
. Baiana (cozido c/ azeite de dendê e leite
de côco)
. Portuguesa (cozido c/ ovos e legumes)
. Caldeirada com Frutos do Mar
 (peixe,
camarão, lula, polvo, mexilhão e legumes)
. Filé ao Molho de Camarão (a dorê
c/ molho)
. Filé de Peixe a Belle Meuniére
(badejo
com molho manteiga e alcaparra)
(linguado
com molho manteiga e alcaparra)
. Postas Grelhadas (c/ batata souté)
. Sopa à Moda (c/ frutos do mar)
. Filé Grelhado c/ Queijo e Palmito
. Lula Recheada (c/ farofa de camarão)
. Lula à Moda (cozida ao vinho branco)
. Lula à Dorê (em anéis,
passada no trigo)
. Polvo (grelhado ou provençal c/ batatas
souté)
Camarão
. Camarão ao Catupiry
. Doré (passado na farinha de trigo)
. Baiana (cozido c/ azeite de dendê e leite
de côco)
. Paulista (fritos c/ casca, alho e óleo)
. Moda (c/ queijo e pimentão empanado)
. Grelhado
. Casadinho
. Risoto
. Camarão ao Bafo
Camarão à Rainha Juliana (c/ melão,
molho branco e gratinado)
. Mexido de Camarão (Pirão)
. Strogonoff de Camarão
. Lagosta (grelhada)
Carnes
. Filé Mignon Simples
. Filé à Moda (grelhado c/ palmito
na manteiga)
. Escalopinho ao Molho Madeira
. Strogonoff de Filé
. Filé à Parmegiana
. Contra Filé a Cavalo
. Contra Filé Acebolado
. Bife de Chorizzo (com legumes na manteiga)
. Lombo de Porco Grelhado
Frangos
. A Passarinho
. Grelhado
. Supremo à Mariland (empanado c/ bacon,
banana à milanesa, milho verde e batata frita) |
Massas
. Spaghetti ao Vongole
. Spaghetti com Camarão
. Spaghetti Alho e Óleo
. Spaghetti ao Sugo
. Penne c/ Ricota - Rúcula
. Penne 03 Queijos
Omeletes
. Camarão
. Queijo
. Presunto
Saladas
. Mista
. Simples
. Rúcula, Mussarela de Búfala e Tomate Seco
. Rúcula com Gorgonzola
Porções
. Arroz
. Purê
. Fritas
. Batata Soutê
. Molho de Camarão
. Couvert (ovos de codorna, patê de sardinha,
azeitonas gregas, picles, pão, manteiga e queijo)
. Casquinha de Siri
. Ostras Frescas
Sobremesa Caseira
. Banana Frita (com canela e açúcar)
. Banana em Calda
. Bananada
. Doce de Abóbora com Côco
. Goiabada com Catupiry
. Doce de Côco
. Maça em Calda de Vinho
. Creme de Papaya
Sobremesas - Frutas
. Mamão
. Melão
. Abacaxi |
