Entradas
. Batata
. Isca de Peixe
. Casquinha de Siri
. Mexilhão ao Vinho
. Lula à Dorê
. Aipim Frita
. Azeitona
. Queijo Parmesão
Saladas
. Rúcula c/ mussarela de búfala, tomate seco
. Palmito
. Rúcula c/ gorgonzola
. Simples (alface,tomate e cebola)
Camarão
. Casadinho (frito recheado com farofa de camarão
e molho tártaro)
. Ao Bafo (com casca, cozido ao bafo e molho
tártaro)
. A Baiana (cozido com leite de côco e
azeite dendê, acompanha farofa de dendê)
. A Paulista (com casca, frito com alho, acompanha
molho tártaro)
. A Julieta (sem casca, frito com alho no azeite)
. Grelhado (acompanha molho tártaro)
. Com Catupiry |
Peixes
. Filé à Belle Meuniere (grelhado
com molho de alcaparras na manteiga e batata soutê)
. Posta de Robalo grelhada com batata soutê
. Moqueca (posta de peixe cozida com azeite dendê
e pirão)
. Lagosta Grelhada (acompanha batata soutê,
e molho de manteiga)
. Moqueca Especial (Camarão, Mexilhão,
Polvo, Lula e Posta de Robalo, cozidos com azeite de dendê
e pirão)
. Polvo Grelhado (com batata soutê)
Carnes
. Filé Mignon com Palmito na manteiga
. Filé Mignon com Fritas
. Lombo Grelhado com Fritas
Porções
. Farofa de dendê
. Farofa de Banana
. Arroz
. Pirão
Sobremesas
. Banana da Terra com canela e açúcar
. Doces Caseiros
. Frutas |
