Menu
LUNCHMENU
12:00 > 13:30
tartaar Noordzeevis - radijs - dille - ponzu
* pot-au-feu Oosterschelde kreeft - snijboon
entrecôte ‘Rubia Gallega’ - artisjok - Stroganoff
dessert à la carte te kiezen
(op zondag vast dessert: aardbei - vlierbloesem)
2 gangen - €42
3 gangen (op zondag) - €50
*supplement tussengerecht - €22
supplement kaas ‘Camerlinck’ - €8,5
ALL-IN LUNCHMENU : water, passende wijnen, voor-, hoofd- en nagerecht, koffie/thee - €82
passende wijnen - €22 / €32
Op zondag enkel mogelijk vanaf 3-gangen. Wij serveren ons menu enkel per tafel.
DINERMENU
18:30 > 20:30
tartaar Makreel - radijs - dille - ponzu
* pot-au-feu Oosterschelde kreeft - snijboon
entrecôte ‘Rubia Gallega’ - artisjok - slahart - Stroganoff
aardbei - vlierbloesem of kaas ‘Camerlinck’
3 gangen - €60
*supplement tussengerecht - €22
supplement kaas ‘Camerlinck’ - €8,5
passende wijnen - €22 / €32
Op zon- en feestdagen enkel mogelijk vanaf 3-gangen. Wij serveren ons menu enkel per tafel.
ZATERDAGMENU
18:30 > 20:30
tartaar Makreel - radijs - dille - ponzu
Zeeduivel - spinazie - escargots - groene kruiden
*Oosterschelde kreeft - snijboon
entrecôte ‘Rubia Gallega’ - artisjok - slahart - Stroganoff
aardbei - vlierbloesem of kaas ‘Camerlinck’
4 gangen - €70
5 gangen - €85
supplement kaas ‘Camerlinck’ - €8,5
passende wijnen - €32 / €42
Op zaterdagavond geen à la carte gerechten, enkel 4 of 5 gangenmenu.
A LA CARTE
Lunch 12:00 - 13:30
Diner 18:30 - 20:30
Voorgerechten
garnaalkroket – 100% handgepelde garnaal - €26
Oosterschelde kreeft - snijboon - €36
Zeeduivel - escargots - groene kruiden - €27
tartaar Makreel - radijs - ponzu - €24
rundscarpaccio - artisjok - parmezaan - €28
tartaar kalf - gegrilde oester - €30
TAPAS
oesters Ierse Creuse - 6 stuks - €24
oesters Ierse Creuse – ponzu – 6 stuks - €26
escargots de Bourgogne – kruidenboter – 12 stuks - €18
witte worst Dierendonck – prei - €14
Oedslach ‘coppa de boeuf’ Dierendonck – 100gr - €18
Morcon Iberico Bellota – 100gr - €16
Wagyu A5 - soja - 100 gr -€23
goujonettes – sauce gribiche - €16
Hoofdgerechten
Entrecôte ‘Rubia Gallega’ – handgesneden frietjes – sla – béarnaise - €41
Côte à l’os – handgesneden frietjes – sla – béarnaise – 2 personen - €94
Zwartpootkip - artisjok - Stroganoff - €35
zeetong meunière - handgesneden frietjes - sla - tartaarsaus - €dagprijs
Tarbot - Oosterschelde kreeft - spinazie - €58
Rog - sauce vierge - aardappelpuree - €35
paling in’t groen - handgesneden frietjes - slaatje - €39
Nagerechten
aardbei - vlierbloesem - €14
café glacé - €14
dame blanche - €15
aardbei - vanille - sabayon - €15
clafoutis - perzik - kers - €16
kaas ‘Camerlinck’ - €17
*"We moeten leren eten wat de visser vangt. Niet enkel laten vissen wat wij willen eten." - North Sea Chefs . Ook wij dragen op deze manier ons steentje bij aan de duurzame visvangst.
