MENU
TAPAS
gillardeau oester 5
gillardeau oester - ponzu 5,5
charcuterie ‘Dierendonck’ 21
kalfszwezerikkroketjes 18
witte worst ‘Dierendonck’ 14
goujonettes pladijs - verse 16 tartaar
VOORGERECHTEN
marigold-ei - tutjespas - beurre noisette 28
zeetong - zeeuwse mossel - selder 31
handgesneden rundstartaar - 39
Royal Belgian Caviar
paling in’t groen 31
makreel - shiso - rettich 26
garnaalkroket - 100% handgepeld 28
HOOFDGERECHTEN
bouchée à la reine - zwezerik 41
zeetong - dugleré - kruidenpuree 52
entrecôte Rubia Gallega 49
paling in ’t groen 45
parelhoen - oude tomatenrassen 38
DESSERTS
dame blanche 16
tarte tatin 16
crèpe normande 18
cafe glacé 15
pêche - verbena - yoghurt 15
kazen ‘Inge Schoonvliet’ 15
MENU
makreel - shiso - rettich
*marigold-ei - tutjespas - beurre noisette
**zeetong - zeeuwse mossel
parelhoen - tomatenrassen - citroentijm
pêche - verbena - yoghurt
en/of kazen ‘Inge Schoonvliet’
3 GANGEN 60
4 GANGEN 78
5 GANGEN 98
